Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Enten-Konfit
- 6 Zweige frische Kräuter, gemischt (z. B. Rosmarin, Thymian, Salbei)
- 1500 g Öl
- 2 Entenkeulen, mit Haut und Knochen (ca. 600 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
Mini-Gemüse-Quiches
- 100 g Weißwein
- 100 g Olivenöl
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Blattspinat, frisch, grob gehackt
- 45 g getrocknete Tomaten, in Stücken
- ¾ TL Oregano, getrocknet
- 1 - 2 Prisen Muskat
- ½ TL Pfeffer
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 4 Eier
- 60 g Milch
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1216 kJ / 291 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 17 g
- Saturated fat
- 4 g
- Fiber
- 2.1 g
- Sodium
- 270 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13h 15min
Pulled Lachs Baguettes
45min
Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri
40min
Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise
24h
Culurgiones - Sardische Ravioli
2h
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2h 50min
Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce
1h 45min
Langos mit Senfcreme und Räucherlachs
1h 30min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3h 30min
Jiaozi
1h 30min
Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas
4h 10min
Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce
40min