Crespelle
TM5 TM31 TM6

Crespelle

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Ingredients

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Stängel Oregano, abgezupft
  • 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
  • ½ TL Zucker
  • 10 g Tomatenmark
  • 1 Dose Pizzatomaten (400 g)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Chiliflocken
  • 120 g Mehl
  • 150 g Milch
  • 3 Eier (Kl. M)
  • 500 g Blattspinat, TK, aufgetaut und gut ausgedrückt
  • 250 g Ricotta (z.B. von Galbani)
  • 5 Prisen Pfeffer
  • 125 g Mozzarella, abgetropft und zerzupft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2487 kJ / 594 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
33 g
Fat
36 g

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