Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen
- 540 g Wasser
- 500 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut, in Würfeln (3 cm), siehe Tipp
- 200 g Möhren, in Scheiben (3 mm)
- 100 g Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen
- 30 g Tomatenmark
- 2 TL Curry
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 rote Paprika (ca. 200 g)
- 200 g Kokosmilch (siehe Tipp)
- 150 g Erbsen, TK, aufgetaut
- 2 EL Speisestärke
- ½ Bund Koriander, gehackt, zum Bestreuen (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1676 kJ / 400 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 26 g
- Fiber
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
30min
Garam-Masala-Hähnchen mit Reis
50min
Cashew-Hähnchen
40min
Asia-Reis mit Garnelen
40min
Karibisches Garnelencurry
30min
Indisches Hähnchen-Curry
35 min
Kokos-Hähnchen-Curry mit Vollkornreis
1h 30 min
Scharfes Thai-Curry mit Cashewkernen
40min
Curryhähnchen süß-sauer
3h
Hähnchen-Kokos-Curry mit Reis
40min
Schnelles Thai-Curry mit Huhn
40min
Chicken Tikka Masala
45 min