Cashew-Hähnchen
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Cashew-Hähnchen

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Ingredients

  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
  • 20 g Sesamöl
  • 1 Zwiebel, geachtelt
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (1,5 cm)
  • 100 g Möhren, in dünnen Scheiben (5 mm)
  • 15 g Sojasauce
  • 20 g Austernsauce
  • 5 g Fischsauce
  • 10 g brauner Zucker
  • 1 TL Speisestärke
  • 150 g rote Paprika, in Würfeln (1 cm)
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 100 g Cashewkerne
  • Koriander, frisch, zum Bestreuen (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1647 kJ / 394 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
21 g
Fat
20 g
Saturated fat
3.5 g
Fiber
3.4 g
Sodium
523 mg

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