Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo
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Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

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Ingredients

  • 100 g de vino blanco
    or 100 g de agua
  • 80 g de aceite de oliva
  • 300 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 g de mantequilla
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 180 - 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de hojas de espinaca frescas
    or 200 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas y escurridas)
  • 45 g de tomates secos en trozos
  • 15 aceitunas negras sin hueso en rodajas
  • 80 g de queso feta en trozos
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 80 g de queso parmesano en trozos
  • 4 huevos
  • 60 g de leche

Nutrition
per 1 ración
Calories
1622 kJ / 387 kcal
Protein
14.1 g
Carbohydrates
31.3 g
Fat
21.6 g
Saturated fat
7.8 g
Fiber
3.7 g
Sodium
603.6 mg

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