Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 53 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porții

Ingredients

parmezan tăiat bucăți (3 cm)
100 g
carne tocată de vită
200 g
ulei de măsline
2 lingură
morcov tăiat bucăți (cca. 100 g)
1
țelină tulpină tăiată bucăți (cca. 50 g)
1
șalotă tăiată jumătăți (cca. 30 g)
1
orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
250 g
apă
650 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
1 lingură concentrat pastă de legume
roșii cuburi, din conservă
300 g
foaie de dafin, uscată
1
sare fină
1 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță
unt, nesărat sau sărat
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Fiber 3.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cine rapide 10 Recipes
International

You might also like...

Polenta cu ratatouille

1 h 20min

Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou

30min

Tăiței chinezești cu ton la cuptor

1 h 20min

Tocăniță de pui, chorizo și năut

35min

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

50min

Salată de orez brun, cu păstrăv

35min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

50min

Soutzoukakia ("cârnăciori") cu orez

1 h

Pui cu ardei gras

1 h

Spaghettini cu usturoi, ulei și roșii cherry

25min

Piept de pui pizzaiola

55min

Tzatziki

20min