Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 53 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porții

Ingredients

parmezan tăiat bucăți (3 cm)
100 g
carne tocată de vită
200 g
ulei de măsline
2 lingură
morcov tăiat bucăți (cca. 100 g)
1
țelină tulpină tăiată bucăți (cca. 50 g)
1
șalotă tăiată jumătăți (cca. 30 g)
1
orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
250 g
apă
650 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
1 lingură concentrat pastă de legume
roșii cuburi, din conservă
300 g
foaie de dafin, uscată
1
sare fină
1 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță
unt, nesărat sau sărat
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Fiber 3.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cine rapide 10 Recipes
International

You might also like...

Turtițe din pui și orez, la cuptor

1 h

Fusilli cu pui și ciuperci

40min

Paste în sos de roșii, cu jambon și chorizo

20min

Risotto cu pere și Gorgonzola

30min

Supă cu paste și fasole

40min

Tartă Bourguignonne

1 h 30min

Linguine cu bacon și crevete

35min

Tzatziki

20min

Gyros cu tzatziki

15min

Tocăniță de cartofi cu carne de vită

1 h 10min

Tocăniță de pui cu muștar

40min

Cartofi gratinați (Gratin dauphinois)

50min