Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 51 rating

Prep. 10min

Total 45min

4 porții

Ingredients

parmezan tăiat bucăți (3 cm)
100 g
carne tocată de vită
200 g
ulei de măsline
2 lingură
morcov tăiat bucăți (cca. 100 g)
1
țelină tulpină tăiată bucăți (cca. 50 g)
1
șalotă tăiată jumătăți (cca. 30 g)
1
orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
250 g
apă
650 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
1 lingură concentrat pastă de legume
roșii cuburi, din conservă
300 g
foaie de dafin, uscată
1
sare fină
1 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță
unt, nesărat sau sărat
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Fiber 3.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cine rapide 10 Recipes
International

You might also like...

Ragù de vită cu paste

30min

Cocktail cu cocos

No ratings

Risotto cu mere și suncă afumată

30min

Tocăniță în stil grecesc

45min

Vită cu chili, feta și lămâie

45min

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

1 h 5min

Spaghetti carbonara

40min

Penne cu spanac și anghinare

1 h 5min

Fusilli cu pui și ciuperci

40min

Pilaf de porc cu orez sălbatic

1 h 10min

Plăcintă țărănească

1 h 10min

Ragù de carne alla bolognese

1 h 15min