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Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

4.7 (40 ratings)

Ingredients

  • 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Ragù di verdure

  • 150 g di cipolle a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di zucchine a tocchetti (0,5 cm)
  • 300 g di carote a tocchetti (0.5 cm)
  • 100 g di gambo di sedano a tocchetti (0.5 cm)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 10 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Besciamella

  • 1000 g di latte
  • 80 g di burro a pezzi
  • 100 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere, a piacere

Terminare la preparazione

  • 250 g di pasta secca tipo lasagne (10x20 cm)
  • burro in fiocchi, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2719.3 kJ / 650.5 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
64.1 g
Fat
32.7 g
Saturated fat
16.8 g
Fiber
5.8 g
Sodium
1852.8 mg

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