Compatible versions
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lime, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
- 10 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate
- 10 foglie di menta fresca
- 100 g di succo di melagrana fresco (vedere consigli)
- 150 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
- 500 g di porri a pezzi
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 6 pizzichi di pepe bianco macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di acqua
- 500 g di patate, pelate e a fette (0.5 cm)
- 4 tranci di salmone fresco (200 g cad.)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2732 kJ / 653 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36.8 g
- Fat
- 36.8 g
- Fiber
- 7.8 g
In Collections
Alternative recipes
Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50min
Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco
1h 5min
Pesce al vapore con verdure miste
1h 20min
Salmone, asparagi e riso al Varoma
45min
Pollo con cavolfiori tricolore con olio aromatizzato ai pepi
4h
Coda di rospo al Varoma in crosta di patate
55min
Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia
1h 10min
Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto
50min
Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi
55min
Salmone e carciofi al Varoma
55min
Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini
40min
Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli
50min