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Dundee cake (gâteau écossais)
Prep. 10min
Total 3 h 5min
12 parts
Ingredients
-
de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule220 g
-
d'amandes émondées120 g
-
de raisins secs de Corinthe100 g
-
de raisins secs100 g
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de fruits confits variés, en petits morceaux100 g
-
de cerises confites coupées en deux75 g
-
de farine de blé270 g
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
gros œufs (63-73 g)4
-
de quatre-épices moulu1 c. à café
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
-
de whisky2 c. à soupe
-
de sucre en poudre blond220 g
Nutrition per 1 part
Calories
472 kcal /
1976 kJ
Protein
7.2 g
Fat
23.2 g
Carbohydrates
58.8 g
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