Dundee cake (gâteau écossais)

Dundee cake (gâteau écossais)

4.7 22 ratings

Prep. 10min

Total 3 h 5min

12 parts

Ingredients

de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
220 g
d'amandes émondées
120 g
de raisins secs de Corinthe
100 g
de raisins secs
100 g
de fruits confits variés, en petits morceaux
100 g
de cerises confites coupées en deux
75 g
de farine de blé
270 g
le zeste d'un citron jaune non traité
gros œufs (63-73 g)
4
de quatre-épices moulu
1 c. à café
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
de whisky
2 c. à soupe
de sucre en poudre blond
220 g

Nutrition per 1 part

Calories 472 kcal / 1976 kJ

Protein 7.2 g

Fat 23.2 g

Carbohydrates 58.8 g

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