Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

4.0 242 ratings

Prep. 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Gurken-Möhren-Salat

Zucker
1 TL
Möhren in Stücken
200 g
Radieschen
150 g
Salz
½ TL
Salatgurke in Stücken
300 g

Baba Ganoush

Auberginen in dünnen Scheiben (1 cm)
300 g
Wasser
330 g
Salz zum Würzen
Knoblauchzehen nach Geschmack
2 - 3
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Zitronensaft
20 g
Tahin
50 g
Sambal Oelek
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL

Fertigstellung

Lavash (dünne arabische Fladenbrote) 8 Stück
1 Pck.
Koriander, frisch abgezupft
½ Bund
Minze abgezupft
½ Bund
Zitronensaft
10 g
Olivenöl
10 g
Pfeffer
¼ TL
Schwarzkümmel-Samen
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g

Calories 1715 kJ / 408 kcal

Fat 18 g

Fiber 6.3 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Recipes
Germany

You might also like...

Veganes Austernpilz-Schawarma

Veganes Austernpilz-Schawarma

45min

Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)

Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)

50min

Sabich (israelisches Sandwich)

Sabich (israelisches Sandwich)

1 h 10min

Frische Artischocken

Frische Artischocken

55min

Hummus

Hummus

10min

Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese

Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese

1 h 30min

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

1 h 10min

Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

1 h

Auberginensalat - Baba Gannuş

Auberginensalat - Baba Gannuş

1 h

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

20min

Falafel mit Gurkendip

Falafel mit Gurkendip

9 h 40min

Kichererbsenpaste - Humus

Kichererbsenpaste - Humus

13 h