Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 spicchi di aglio
- 200 g di cipolle a pezzi (3-4 cm)
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 pollo (1200 g), le cosce intere e il petto a pezzi
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo e la scorza
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate + q.b. per decorare
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 4 pistilli di zafferano
- ½ cucchiaino di paprika dolce in polvere
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- ¼ cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe
- 100 g di olive denocciolate
- prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate q.b. per decorare
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2376 kJ / 568 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 37 g
- Fiber
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Pollo alla romana
1h 10min
Pollo in umido ai funghi
50 min
Pollo alla cacciatora
50 min
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35min
Spezzatino di manzo con verdure speziate
55min
Pollo, pancetta e olive
35min
Pollo ai peperoni
1h 5min
Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola
1h 15min
Pollo in umido con zafferano e arancia
1h 25min
Pollo alle erbe con verdure al vapore
1h
Bocconcini di vitello con mele cotogne
1h 5min
Pollo speziato al limone
40min