Putenschnitzel mit Curry-Bananen-Sauce
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Putenschnitzel mit Curry-Bananen-Sauce

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Ingredients

  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 250 g Reis, parboiled
  • 4 Putenschnitzel (à ca. 150 g)
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 1 Ei, verquirlt
  • 100 g Paniermehl
  • 20 g Butterschmalz zum Braten
  • 2 Bananen, reif (ca. 170 g), in Stücken
  • 25 g Mehl
  • 1 EL Curry
  • ¼ TL Chiliflocken
  • 200 g Sahne

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3149 kJ / 752 kcal
Protein
47 g
Carbohydrates
83 g
Fat
25 g
Fiber
3.2 g

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