Hackbällchen in fruchtiger Currysauce mit Reis

Name: Hackbällchen in fruchtiger Currysauce mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 500 g Hackfleisch, gemischt; 1 Brötchen; 1 TL Salz; &frac13; TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß; 20 g Paniermehl; 1 Ei; 1 EL Senf; 20 g Öl; 1200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 250 g Reis; 100 g Sahne; 20 g Speisestärke; 2 geh. TL Curry; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 10 g Zitronensaft; 1 Dose Cocktailfrüchte

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Prep. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Hackbällchen und Reis

Zwiebeln halbiert
200 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
500 g Geflügelhackfleisch
Brötchen eingeweicht und ausgedrückt
1
Salz
1 TL
Pfeffer
⅓ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Paniermehl
20 g
Ei
1
Senf
1 EL
Öl
20 g
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Reis
250 g