Skip to main content Search
Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças

Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças
4.4 9 rating
Prep. 15min
Total 1 h
6 doses
Sign up for free

Ingredients

Carne assada
  • banha
    2 c. sopa de
  • ganso de vitela limpo
    1000 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 c. chá de
  • mostarda
    2 c. sopa de
Esparregado de nabiças
  • dente de alho
    1
  • azeite
    35 g
  • nabiças
    350 g
  • farinha
    35 g
  • leite
    350 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • vinagre
    1 c. sopa de
Molho béarnaise
  • vinagre
    50 g
  • chalota
    50 g
  • manteiga
    200 g
  • estragão só as folhas
    1 c. chá de
  • gemas de ovo
    4
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1021.7 mg
Protein 37.5 g
Calories 2936.5 kJ / 701.9 kcal
Fat 54.9 g
Fiber 2.7 g
Saturated fat 27.5 g
Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

150 receitas - As melhores de 2014 150 Recipes
Portugal

You might also like...

Pato com espinafres salteados e romã

4.3(12)

45min

Tamboril com azeitonas e puré de limão

3.0(4)

1 h

Gaspacho

4.7(113)

10min

Doce de cebola - TM31

No ratings

Pudim de peixe da avó Titão

3.5(2)

2 h 30min

Soufflé de peixe

4.5(60)

1 h

Esparregado de feijão-verde

4.7(47)

45min

Empada de pato com alho francês

4.3(9)

13 h 10min

Açorda de tomate e ovas com peixe assado

4.2(5)

1 h 5min

Douradas com açorda de coentros

4.7(38)

45min

Esparregado de grelos e nabiças

4.5(15)

40min

Esparregado

4.6(298)

20min