Arrosto di vitello con carciofi

Arrosto di vitello con carciofi

4.0 127 rating

Prep. 5min

Total 1 h 5min

4 porzioni

Ingredients

50 g di sedano a pezzi (3 cm)
50 g di carote a pezzi (3 cm)
100 g di cipolle a pezzi (3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
2 carciofi a fettine
800 g di carne di vitello in un solo pezzo (sottofesa)
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
350 g di latte
250 g di brodo di carne

250 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 45.6 g

Calories 1335 kJ / 319 kcal

Fat 12.1 g

Fiber 3.6 g

Carbohydrates 7.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Carni 10 Recipes
Italy

You might also like...

Vitello tonnato

Vitello tonnato

24 h 45min

Ossibuchi agli asparagi

Ossibuchi agli asparagi

1 h 30min

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

1 h 10min

Spezzatino di manzo con patate

Spezzatino di manzo con patate

1 h 10min

Arrosto di lonza con purè di patate

Arrosto di lonza con purè di patate

1 h 30min

Roastbeef

Roastbeef

55min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1 h 30min

Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido

1 h 30min

Coniglio alla ligure

Coniglio alla ligure

3 h 20min

Arrosto di tacchino ripieno

Arrosto di tacchino ripieno

1 h 30min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12 h 30min

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

1 h 10min