Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά
TM6

Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά

4.7 (7 ratings)

Ingredients

Φασόλια βραστά

  • 400 γρ. φασόλια, ξερά
  • 1250 γρ. νερό, και επιπλέον νερό για το μούλιασμα των φασολιών
  • 100 γρ. κλωνάρια σέλινου, σε μικρά κομμάτια
  • 150 γρ. καρότα, σε ροδέλες
  • 150 γρ. πατάτες, σε μικρούς κύβους
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι

Λαδολέμονο και γαρνίρισμα

  • 100 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 150 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
  • 1 κοφτή κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.γλ. μέλι (optional)
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
  • 4 κλωνάρια μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 150 γρ. ντομάτα, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1104 kJ / 266 kcal
Protein
5.3 g
Carbohydrates
18.8 g
Fat
17.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes