Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Möhren, in Würfeln (5 mm)
- 1 Kohlrabi, klein, in Würfeln (5 mm)
- 100 g Zuckerschoten, halbiert
- 50 g Porree, in Ringen (5 mm)
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 250 g Ricotta
- 1 TL Senf
- 25 g Mehl
- 1 TL Zitronenschale, fein gerieben
- 5 Blätter Bärlauch, in feinen Streifen (optional)
- 5 Stängel Thymian, abgezupft
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 2 Prisen Muskat
- 3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 Eier, davon 1 Ei getrennt
- 2 Pck. Blätterteig, aus dem Kühregal (à 275 g)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2201 kJ / 526 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 37 g
- Fiber
- 3.4 g
In Collections
Alternative recipes
Linsen-Dinkel-Spätzle
1h
Ofenpfannkuchen mit Kräuter-Quark-Creme
40min
Zucchini-Knödel-Lasagne
1h 10min
Bunte Gemüse-Pfannkuchen
45min
Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen
55min
Gemüse-Kartoffel-Auflauf
1h 30min
Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce
50min
Überbackene Pfannkuchenrollen
1h 15min
Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce
1h 45min
Polenta-Ecken mit Tomatenragout und Pilzen
45min
Kichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip
30min
Zucchini-Käse-Lasagne
1h