Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisè al basilico
- 300 g di farina
- 20 g di basilico fresco, le foglie lavate e asciugate
- 150 g di burro morbido
- 90 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 1 cipollotto a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio intero
- 300 g di zucchine, a listarelle
- 1 pizzico di sale
-
250
g di ricotta fresca di bufala
or 250 g di ricotta di pecora - 3 uova
- 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Comporre la torta
- 6 fiori di zucca, lavati e privati del pistillo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 891 kJ / 514 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 32 g
In Collections
Alternative recipes
Torta salata di zucca e spinaci
1h 50min
Crostata salata di spinaci
1h
Torta rovesciata al radicchio di Chioggia
1h 40min
Torta pasqualina
2h 5min
Zucchine ripiene alla ligure
1h 30min
Verdure ripiene
1h 20min
Girelle ai cereali con radicchio rosso
8h
Torta di asparagi
1h 10min
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40min
Quiche salata ai carciofi
1h 20min
Verdure ripiene con pane integrale aromatico
40 min
Quiche di zucchine e fiori di zucchina
2h 20min