Tarta Papá Noel

Bizcocho

• aceite
• 150 g de chocolate blanco
• 225 g de azúcar glas
• 5 huevos
• 300 g de harina de repostería
• 2 yogures naturales
• 120 g de aceite de girasol
• 1 pellizco de sal
• 24 g de levadura química en polvo

Almíbar

• 250 g de agua
• 250 g de azúcar
• 50 g de licor 43

Ganache de chocolate

• 225 g de nata (35% de grasa)
• 225 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
• 45 g de azúcar
• 65 g de mantequilla

Montaje y decoración

• 500 g de fondant rojo
• azúcar glas
• 100 g de fondant blanco
• colorante alimentario dorado
• 100 g de fondant negro