Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler
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Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler

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Ingredients

  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe halbiert
  • 25 g Butter
  • 1 roter Paprika (à ca. 150-200 g)
  • 1 Msp. Paprikapulver, edelsüß
  • 50 g Weißwein
  • ½ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 4 Schmelzkäse Ecken (RUPP Enzian Emmentaler)
  • 500 g Wasser
  • 1 - 2 TL frische Thymianblättchen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
692 kJ / 165 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
7 g
Fat
13 g
Saturated fat
10 g
Fiber
2 g
Sodium
568 mg

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