Baba ganoush de calabaza

Baba ganoush de calabaza

3.5 6 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porciones

Ingredients

500 g de agua
500 g de pulpa de calabaza de castilla pelada y en trozos (1-2 cm)
1 diente de ajo pelado
20 g de semillas de ajonjolí tostadas y un poco más para decorar
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de paprika
20 g de jugo de limón recién exprimido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 6 mg

Protein 2 g

Calories 279 kJ / 67 kcal

Fat 2 g

Fiber 3.1 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE OTOÑO 16 Recipes
Mexico

You might also like...

Taboule de coliflor

15min

Ñoquis de calabaza y camote en salsa cremosa TM6

1 h 20min

Sustituto de sal casero

35min

Tortillas de coliflor

1 h

Ensalada de coles de bruselas

35min

Mermelada de frambuesas sin azúcar

1 h

Tortillas de linaza low carb

40min

Elotes cremosos

30min

Baba ganoush

40min

Chutney de mango y chile cascabel

15min

Mermelada de ciruela y chile cascabel

1 h

Chutney de mango y tamarindo

20min