![Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/14ce8a6b-24ef-4b62-af6a-0c38fd5664fa/Derivates/3b4e278f-9d24-4e39-b99c-4d9770ae5904.jpg)
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Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de lait
- 10 g de levure boulangère sèche
- 380 g de farine, et 20 g pour le plan de travail
- 4 œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 180 g de beurre, légèrement mou coupé en dés d'1 cm de côté
- ½ c. à café de sel
- 220 g de fruits confits entiers variés (cerises bigarreaux, zestes d’orange et de citron)
-
2
c. à soupe d'eau de rose
or 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café d'eau
- 50 g de sucre en grains
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2352 kJ / 561 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 23 g
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