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Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi
Prep. 20min
Total 45min
4 porzioni
Ingredients
Salsa di kiwi
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di kiwi pelato e a pezzi150 g
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di basilico fresco8 foglie
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di sale1 pizzico
-
albume1
Gnocchi di cavolfiore
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di acqua500 g
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di cimette di cavolfiore500 g
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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spicchio di aglio1
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
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di pangrattato50 - 70 g
-
uovo1
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato3 pizzichi
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di olio di semi di girasole4 - 5 cucchiai
Nutrition per 1 porzione
Calories
248 kcal /
1038 kJ
Protein
11 g
Fat
14 g
Carbohydrates
22 g
Fiber
4.3 g
Saturated fat
4 g
Sodium
0.5 mg