
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 Salatgurken (ca. 650 g), halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
- 50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- ½ Bund Koriander, abgezupft
- ½ rote Chilischote, frisch, entkernt
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 2 EL Limettensaft
- 10 g Zucker
- 15 g Sojasauce
- ½ TL Salz
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 20 g Erdnussöl
- 4 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 1 TL schwarzer Sesam
- 120 g Entenbrust, mit Haut, geräuchert, in dünnen Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1051 kJ / 251 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 17 g
- Fiber
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Kokossuppe Tom Kha Gai
35min
Feurige Ingwer-Limettensuppe mit Räuchertofu
30min
Asia-Coleslaw
15min
Pak Choi mit Sesam und Sojasauce
15min
Thai-Glasnudelsalat
30min
Gerösteter Spargel mit Tahinsauce
45min
Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis
40min
Sesam-Gurken-Salat als Sushi-Beilage
20min
Spaghetti mit Grünkohl-Oliven-Pesto
20min
Espresso-Martini
5min
Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen
1h 20min
Koriander Chutney
5min