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Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen
Prep. 20min
Total 1 h 20min
6 Portionen
Ingredients
-
Seealgen, getrocknet (siehe Tipp)10 g
-
Gurken800 g
-
Salz1 TL
-
reife Avocados2
-
Zitronensaft3 TL
-
frischer Ingwer geschält, fein gehackt15 g
-
Zucker20 g
-
Sojasauce10 g
-
Mirin (süßer Reiswein)20 g
-
Reisessig50 g
-
Sesamsamen zum Bestreuen (siehe Tipp)
Nutrition per 1 Portion
Calories
125 kcal /
525 kJ
Protein
2 g
Fat
9 g
Carbohydrates
8 g
Fiber
2 g
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