Skip to main content Search
Lumachine in rosso

Lumachine in rosso
4.4 14 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 40min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g di lumachine di mare spurgate e lavate
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 1 cipolla a pezzi (100 g circa)
  • 4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
  • 1 rametto di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 gambo di sedano lavata e asciugata e a pezzi (40 g circa)
  • 2 cucchiaini di origano secco
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 1 pizzico di semi di finocchio
  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • 150 g di vino bianco
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porzioni

Protein 72.8 g
Calories 5221 kJ / 1248 kcal
Fat 82.5 g
Fiber 12.5 g
Carbohydrates 57.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di pesce 50 Recipes
Italy

You might also like...

Tacchino porchettato con contorno di patate

4.3(67)

1 h 45min

Baccalà, patate e funghi

4.5(53)

45min

Arrosto di vitello arrotolato

4.6(30)

2 h

Calamari ripieni su crema di pane

3.3(43)

1 h 10min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

3.0(21)

1 h

Riso alla 'nduja con fonduta di provola

2.8(26)

40min

Champignon ripieni al forno

4.5(22)

1 h

Alici ripiene al Varoma

4.0(37)

50min

Zuppetta di crostacei

4.7(29)

40min

Coniglio stufato

4.6(45)

1 h 10min

Crema di scampi

4.6(16)

1 h 30min

Polpette di mortadella

4.0(46)

20min