Sauce chasseur

Sauce chasseur

4.3 50 ratings

Prep. 5min

Total 35min

6 portions

Ingredients

150 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en deux
80 g de beurre coupé en morceaux
100 g d'échalotes
1 pincée de feuilles de thym frais
15 g de farine de blé
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
150 g de vin blanc
1 c. à café de concentré de tomate
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de persil frais finement ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 531 kJ / 128 kcal

Fat 11 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces 11 Recipes
France

Sauces cuisinées 11 Recipes
France

You might also like...

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15 h

Sauce marchand de vin

1 h 15min

Sauce curry

30min

Sauce soubise

30min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 h 15min

Sauce au vin doux

55min

Matelote de poisson au Riesling

13 h

Sauce périgourdine

35min

Les beurres aromatisés

24 h

Sauce bordelaise

45min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Bouchée à la reine

55min