Galette des rois poire-chocolat

Galette des rois poire-chocolat

4.3 76 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 40min

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La garniture

80 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
1 œuf
1 c. à café de gros sel
400 g de poire Williams au sirop, coupée en lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 5.2 g

Calories 1542 kJ / 371 kcal

Fat 25.6 g

Fiber 3.4 g

Carbohydrates 28.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Tout Chocolat 50 Recipes
France

You might also like...

Galette tout chocolat

1 h 35min

Mousse au chocolat

3 h 20min

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4 h 35min

Bavarois meringué aux fraises

4 h

Galette des Rois mangue-chocolat

1 h 40min

Bûche glacée

8 h

Crème anglaise

10min

Galette pomme-caramel au beurre salé

1 h 35min

Charlotte au chocolat

6 h 20min

Bavarois aux trois chocolats

15 h

Galette au beurre

1 h

Galette des rois pomme-cannelle

3 h