Soupe thaïe aux crevettes
TM6 TM5 TM31

Soupe thaïe aux crevettes

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Ingredients

  • 5 g de gingembre frais
  • 2 gousses d'ail
  • 90 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 blanc de poireau, coupé en tronçons
  • 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
  • 20 g d'huile neutre
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 tige de citronnelle fraîche, fendue
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert
  • 100 g de crevettes crues, décortiquées et surgelées
  • 150 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
  • 80 g de vermicelles asiatiques de riz
  • 3 brins de coriandre fraîche, ciselée

Nutrition
per 1 portion
Calories
680 kJ / 163 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
14 g
Fat
8 g
Fiber
3 g

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