Demo Ελλάδα

Name: Demo Ελλάδα
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. ζάχαρη; 2 λεμόνια; 800 γρ. νερό, κρύο; παγάκια; 85 γρ. ζάχαρη; 300 γρ. φράουλες, κατεψυγμένες; 10 - 15 γρ. χυμό λεμονιού; 1 ασπράδι αβγού; 1220 γρ. νερό; 20 - 25 γρ. νωπή μαγιά; 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 30 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 σκελίδα σκόρδο; ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια; 400 γρ. φέτα; 1 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά; 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι; 1 κ.σ. χυμό λεμονιού; 50 γρ. ελαιόλαδο; ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι; 40 γρ. τυρί παρμεζάνα; 1 κρεμμύδι; 40 γρ. βούτυρο; 10 γρ. ελαιόλαδο; 320 γρ. ρύζι για ριζότο; 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό; 820 γρ. νερό; 1 κύβο ζωμού; ½ - 1 κ.γλ. αλάτι

5.0 10 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h

10 μερίδες

Ingredients

Λεμονάδα

ζάχαρη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
100 γρ.
λεμόνια ολόκληρα, κομμένα στα τέσσερα
2
νερό, κρύο
800 γρ.
παγάκια

Αφρός φράουλας

ζάχαρη
85 γρ.
φράουλες, κατεψυγμένες
300 γρ.
χυμό λεμονιού
10 - 15 γρ.
10 - 15 γρ. χυμό λάιμ
ασπράδι αβγού
1

Βασική ζύμη ψωμιού

νερό
1220 γρ.
νωπή μαγιά
20 - 25 γρ.
2 κ.γλ. ξηρή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
30 γρ. βούτυρο, ανάλατο
αλάτι
1 κ.γλ.

Τυροκαυτερή

σκελίδα σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ψιλοκομμένη (1 χλστ.), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½
φέτα σε κομμάτια (4 εκ.)
400 γρ.
πάπρικα, γλυκιά τριμμένη
1 κ.γλ.
στραγγιστό γιαούρτι
100 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
¼ κ.γλ.

Ριζότο με παρμεζάνα

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
40 γρ.
κρεμμύδι μικρό (περίπου 30 γρ.)
1
βούτυρο
40 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
νερό
820 γρ.
κύβο ζωμού κρέας ή λαχανικών
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού, κρέας ή λαχανικών
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 10 μερίδες

Sodium 6632.7 mg

Protein 169.6 g

Calories 26261 kJ / 6276.5 kcal

Fat 249.4 g

Fiber 32.5 g

Saturated fat 107.5 g

Carbohydrates 847.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

You might also like...

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

3.0(3)

1 h 45min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

4.5(4)

1 h

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30min

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

No ratings

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

No ratings

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1 h 35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h