Ensalada César con fingers de pescado

Ensalada César con fingers de pescado

4.3 20 rating

Prep. 20min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

Fingers de merluza

250 g de pescado blanco limpio sin piel (p.ej. perca, merluza o rosada)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 huevos batidos
100 - 150 g de pan rallado
300 - 400 g de aceite para freír

Huevos

500 g de agua
2 huevos

Salsa César

100 g de aceite de oliva
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo (optional)
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de zumo de lima

1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)
20 g de agua

Ensalada

300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
100 g de picatostes
50 g de queso parmesano en lascas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 789 mg

Protein 23.9 g

Calories 2647 kJ / 633 kcal

Fat 48.7 g

Fiber 9.5 g

Saturated fat 1.7 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 148 35 Recipes
Spain

You might also like...

Sándwich de ensalada César

20min

Ensalada César

20min

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

30min

Ensalada césar de salmón con achicoria

20min

Salmón a la plancha con crema de queso a las hierbas y ensalada tabulé

45min

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25min

Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara

30min

Tiradito de lubina nikkei

15min

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

2 h 20min

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

45min

Rainbow poke bol

1 h 20min

Tartar thai de salmón

45min