Tatin de poivron et tapenade
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Tatin de poivron et tapenade

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Ingredients

La pâte

  • 80 g de beurre
  • 150 g de farine de blé type 55
    or 150 g de farine de blé complet
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 50 g d'eau

La garniture

  • 300 g d'eau
  • 3 poivrons, épépinés et coupés en lanières
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sucre roux
  • 1 c. à soupe de romarin frais
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe de tapenade

Nutrition
per 1 part
Calories
1172 kJ / 281 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
25 g
Fat
18 g

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