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Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
Prep. 20min
Total 45min
4 portions
Ingredients
-
d'huile végétale40 g
-
oignon coupé en huit1
-
d'escalope de dinde taillée en lanières (3 x 1 cm)400 g
-
de champignons de Paris frais coupés en deux250 g
-
d'eau et une grande quantité d'eau salée pour la cuisson des nouilles150 g
-
de fond de volaille en pâte maison½ c. à café
-
de crème épaisse, 5-15% m.g.200 g
-
de fécule de maïs15 g
-
de sel1 c. à café
-
de poivre moulu½ c. à café
-
de moutarde2 c. à café
-
de nouilles aux œufs, type spaetzle, fraîches500 g
-
de ciboulette fraîche finement ciselé½ bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
600 kcal /
2521 kJ
Protein
37 g
Fat
32 g
Carbohydrates
40 g
Fiber
1.8 g
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