Spaghetti alla carbonara

4.3 266 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g de pecorino (optional) coupé en morceaux (3 cm)
150 g de guanciale détaillé en dés (voir Conseils)

150 g de pancetta, détaillé en dés (voir Conseils)
15 g d'huile d'olive extra vierge
1 œuf
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
3 pincées de poivre noir moulu
eau salée pour la cuisson des spaghetti
320 g de pâtes sèches, type spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 453.4 mg

Protein 22.2 g

Calories 2424.3 kJ / 579.4 kcal

Fat 26.5 g

Fiber 2.6 g

Saturated fat 8.9 g

Carbohydrates 61.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Spaghetti carbonara express

Spaghetti carbonara express

25min

Spaghettoni à la carbonara

Spaghettoni à la carbonara

20min

Rigatoni et pesto de mâche

Rigatoni et pesto de mâche

20min

Omelette jambon-épinards

Omelette jambon-épinards

35min

Pâtes maison al ragu

Pâtes maison al ragu

1 h 55min

Gratin de pâtes au chèvre

Gratin de pâtes au chèvre

40min

Spaghetti carbonara fraîches

Spaghetti carbonara fraîches

1 h 5min

Risotto aux petits pois et au jambon

Risotto aux petits pois et au jambon

25min

Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards

Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards

45min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30min

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

45min