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Spaghetti alla carbonara
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredients
-
de parmesan coupé en morceaux (3 cm)40 g
-
de pecorino (optional) coupé en morceaux (3 cm)30 g
-
de guanciale détaillé en dés (voir Conseils)150 g
-
d'huile d'olive extra vierge15 g
-
œuf1
-
jaunes d'œufs3
-
de sel1 pincée
-
de poivre noir moulu3 pincées
-
eau salée pour la cuisson des spaghetti
-
de pâtes sèches, type spaghetti320 g
Nutrition per 1 portion
Calories
579.4 kcal /
2424.3 kJ
Protein
22.2 g
Fat
26.5 g
Carbohydrates
61.1 g
Fiber
2.6 g
Saturated fat
8.9 g
Sodium
453.4 mg
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