Sous-vide

20 Recipes

Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

4.1

3h

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

4.7

3h 30min

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

4.2

3h 45min

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

3.0

2h 25min

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

4.3

16h 45min

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

4.2

2h 25min

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

4.6

2h 30min

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

4.2

3h

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4.1

4h 50min

Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

4.2

13h

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

4.5

9h 30min

Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

3.8

4h 30min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

3.3

1h 10min

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

3.7

1h

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

4.1

1h 5min

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

3.8

1h 30min

Zucchini sous-vide

Zucchini sous-vide

3.5

30min

Melanzani sous-vide

Melanzani sous-vide

3.6

40min

Artischocken sous-vide

Artischocken sous-vide

3.4

50min

Steinpilze sous-vide

Steinpilze sous-vide

4.2

30min