Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, μόνο τα απομεινάρια από το καθάρισμα τους (π.χ. φλούδες ντομάτας, κρεμμυδιού ή καρότου, κοτσάνια από κολοκυθάκι ή μελιτζάνα, φύλλα από κραμπί ή σέλινο, κλωνάρια από αρωματικά βότανα π.χ. βασιλικό, φασκόμηλο, μαϊντανό…), πλυμμένα, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 50 γρ. νερό
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 40 γρ. αλάτι, χοντρό
- 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 1 δόση
- Calories
- 1995 kJ / 477 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 30 g
- Saturated fat
- 4 g
- Fiber
- 18.5 g
- Sodium
- 16062 mg
In Collections
Alternative recipes
Τυροκαυτερή
5min
Πρασόρυζο
35min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45min
Μπάλες ενέργειας με κεχρί
No ratings
Αλεσμένος καφές
No ratings
Ρωσική σαλάτα με παντζάρια
1h 10min
Πάστα ζωμού λαχανικών
45min
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25min
Σαντιγί
10 min
Γκρανόλα
1h 40min
Γίγαντες στο φούρνο
12h 30min
Φάβα παραδοσιακή
50min