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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Panzanella d'inverno con fagioli bianchi
Prep. 20min
Total 40min
4 porzioni
Ingredients
Pesto
-
50 g di semi di zucca tostati + q.b. per servire
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
80 g olio extravergine di oliva
Crostini di pane
-
40 g di olio di oliva40 g olio extravergine di oliva
-
250 g di pane a dadini (2 cm)
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
2 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
-
1 cucchiaino di sale
Verdure e fagioli
-
2 - 3 spicchi di aglio a metà
-
20 g di olio di oliva20 g olio extravergine di oliva
-
200 g di cipolla rossa, a spicchi200 g di cipolla marrone a spicchi
-
300 g di acqua
-
400 g di zucca Butternut la polpa, a fette (1 cm)
-
400 g di pastinaca la polpa, a fette (1 cm)
-
240 g di fagioli bianchi di Spagna sgocciolati
Terminare la preparazione
-
150 g di foglie di spinaci freschi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1.3 mg
Protein
22.5 g
Calories
3555.3 kJ /
849.8 kcal
Fat
51 g
Fiber
15.5 g
Saturated fat
7.5 g
Carbohydrates
82.8 g
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