Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

3.8 8 rating

Prep. 20min

Total 45min

6 portions

Ingredients

500 g d'eau
200 g d'asperges vertes coupées en deux
3 jaunes d'œufs
200 g de lait de coco
100 g de lait
50 g d'épinards frais
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 blancs d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 230.5 mg

Protein 4.7 g

Calories 507 kJ / 122.3 kcal

Fat 10.3 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 7.2 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°30 47 Recipes
France

You might also like...

Gaspacho de carotte

Gaspacho de carotte

1 h 40min

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

2 h 10min

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

40min

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

20min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

30min

Crème d'huître

Crème d'huître

35min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 h 10min

Tartare de daurade à la vanille

Tartare de daurade à la vanille

1 h 10min

Mousse au citron vert façon mojito

Mousse au citron vert façon mojito

3 h 15min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min