Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

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Prep. 20min

Total 45min

6 portions

Ingredients

500 g d'eau
200 g d'asperges vertes coupées en deux
3 jaunes d'œufs
200 g de lait de coco
100 g de lait
50 g d'épinards frais
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 blancs d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 230.5 mg

Protein 4.7 g

Calories 507 kJ / 122.3 kcal

Fat 10.3 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 7.2 g

Carbohydrates 2.8 g

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