Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 concombres, épluchés, égrainés et coupés en tronçons
- 3 oignons nouveaux, coupés en deux
- 50 g de pain de mie blanc, sans croûte
- 50 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 50 g de roquette
- 4 brins de menthe fraîche
- 2 brins de persil frais
- 3 pincées de sel
- 2 pincées de poivre 5 baies
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 894.2 kJ / 216 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 6.7 g
- Fat
- 19.7 g
- Saturated fat
- 8.8 g
- Fiber
- 1.2 g
- Sodium
- 305.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais
15min
Körözött (dip hongrois aux poivrons)
10min
Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel
1h 15 min
Gaspacho de melon, tuiles au parmesan
2h 30 min
Gaspacho concombre-feta
10min
Rondelles de courgette, crème de chèvre
20min
Soupe de melon au magret de canard
3h 15min
Gaspacho
2h 25min
Verrine de coques, blé et petits pois
1h 10 min
Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique
20min
Sorbet aux pêches et au basilic
10min
Gin au basilic
10min