Salade de chou-rave et pois gourmands

Salade de chou-rave et pois gourmands

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Prep. 25min

Total 3 h 45min

2 portions

Ingredients

500 g d'eau
500 g de chou-rave coupé en bâtonnets (1 x 4 cm)
200 g de pois mange-tout
200 g de tomates cerise
1 échalote
3 brins de cerfeuil frais équeutés

¼ c. à café de cerfeuil, déshydraté
1 petite orange (½ c. à café de zeste râpé et jus)
30 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre de vin blanc
10 g d'érythritol

10 g de xylitol
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à café de moutarde

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1305 kJ / 312 kcal

Fat 15 g

Fiber 10.1 g

Carbohydrates 25 g

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