Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cimette di cavolfiore glassate
- 1 cavolfiore (circa 850-900 g), le cimette e i gambi a pezzi
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di sciroppo di agave
- 25 g di salsa di soia
- 35 g di acqua
- 10 g di salsa piccante (optional)
- 5 g di amido di mais (maizena)
Crema di cavolfiore
- 80 g di cipolla a metà
- 100 g di patate a pezzi
- 700 g di acqua
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 cubetto di dado per brodo vegetale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1424 kJ / 339 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 21 g
- Saturated fat
- 9 g
- Fiber
- 7.1 g
- Sodium
- 1471 mg
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Vellutata di broccoli con crostini
1h
Vellutata speziata di zucca
50min
Vellutata di porri, funghi e pancetta
40min
Crema di broccoli e porri
45min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40min
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
1h
Vellutata di cavolfiore
50min
Zuppa cremosa di melanzane e miglio
45min
Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate
50min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30min
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50min