![Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7e49dd29-a366-4332-8341-54d095f03728/Derivates/d3d59f43-061d-44ee-ab69-b8afa3f710f7.jpg)
Compatible versions
Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 feuilles de menthe fraîche
- le zeste d'un citron jaune, râpé
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 700 g de viande de veau hachée
- du sel
- du poivre moulu
- 10 brins de menthe fraîche, effeuillés et ciselés
- 125 g de yaourt à la grecque
- le jus d'un citron jaune
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 700 g de courgettes, en rondelles
- 500 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 960 kJ / 227 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 5 g
Alternative recipes
Poulet épicé, asperges et sauce orange gingembre
45min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5min
Taboulé de chou-fleur, filets de poulet vapeur
35min
Spaghetti au poulet, sauce crémeuse aux épinards
30min
Papillotes de poulet à la japonaise
35min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Dinde au lait de coco et petits légumes
55min
Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron
1h
Roulés de dinde à la pancetta, épinards et sauce aux herbes
50min
Poulet piccata, boulgour au citron
45min
Boulettes de bœuf au curry, riz et petits pois
50min
Tajine de boulettes de poulet, sauce tomate épicée
1h 45min