Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt
TM6 TM5 TM31

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

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Ingredients

  • 15 feuilles de menthe fraîche
  • le zeste d'un citron jaune, râpé
  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 700 g de viande de veau hachée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 10 brins de menthe fraîche, effeuillés et ciselés
  • 125 g de yaourt à la grecque
  • le jus d'un citron jaune
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de courgettes, en rondelles
  • 500 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
960 kJ / 227 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
8 g
Fat
5 g

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