Risotto au citron, burrata et romarin

Risotto au citron, burrata et romarin

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Prep. 25min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

1 citron jaune et un récipient d'eau froide
800 g de bouillon de légumes
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto, type arborio
60 g de vin blanc
1 brin de romarin frais
2 fromages burrata de petite taille, coupés en deux

Nutrition per 1 portion

Calories 521 kcal / 2180 kJ

Protein 19 g

Fat 21 g

Carbohydrates 55 g

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