Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
35 g d'huile d'olive
600 g de tomates coupées en quartiers
1 c. à café de concentré de tomate
200 g d'eau
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
500 g de courgettes coupées en morceaux
700 g de filets de poulet coupés en morceaux (2-3 cm)
2 c. à café de paprika
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
30 g de beurre
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 508 kcal / 2130.3 kJ

Protein 45.5 g

Fat 23.3 g

Carbohydrates 28.8 g

Fiber 6 g

Saturated fat 7.8 g

Sodium 257.5 mg

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