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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Torta di rose all'arancia e cannella
Prep. 45min
Total 5 h 30min
8 porzioni
Ingredients
Crema all'arancia
-
100 g zucchero
-
5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
-
50 g di succo d'arancia
-
35 - 40 g di succo di limone
-
60 g di burro a pezzi
-
2 uova
-
2 tuorli
Impasto
-
45 g di burro a pezzetti
-
45 g di acqua
-
85 g di latte
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
-
5 g di lievito di birra fresco
-
25 g zucchero
-
180 g di farina di forza
-
150 g di farina per torte
Ripieno
-
85 g di burro morbido a pezzi + q.b.
-
50 g di zucchero di canna
-
5 g di cannella in polvere
Meringa
-
2 albumi
-
50 g di acqua
-
200 g zucchero
-
1 - 2 cucchiai zucchero a velo
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
103.2 mg
Protein
9.4 g
Calories
2521 kJ /
603 kcal
Fat
16.9 g
Fiber
1.5 g
Saturated fat
8.7 g
Carbohydrates
103.2 g
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