Gulasz warzywny z białą fasolą

Name: Gulasz warzywny z białą fasolą
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 10 g koperku, świeżego; 50 g kaszy jęczmiennej pęczak; 150 g ziemniaków; 120 g marchewki; 80 g pora; 50 g korzenia selera; 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g oleju; 500 g wody; ¼ - ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 120 g białej fasoli, dużej, z puszki

4.5 (354 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 10min

Total time 35min

Serving size 2 porcje

Ingredients

10 g koperku, świeżego, tylko liście
50 g kaszy jęczmiennej pęczak
150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
80 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
50 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oleju
500 g wody
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
120 g białej fasoli, dużej, z puszki, odsączonej

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1519.5 kJ / 363 kcal
Protein: 12.5 g
Carbohydrates: 47 g
Fat: 11.5 g
Fiber: 9.5 g