![Meksykańska zupa z batatami, fasolą i chorizo Meksykańska zupa z batatami, fasolą i chorizo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/73BDF0E2-F8C2-42BD-AB20-6B3FF913A9EB/Derivates/5adab12c-e759-4857-979e-0256fce640ad.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Paprykowa kwaśna śmietana
- 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
Meksykańska zupa z batatami i fasolą
- 330 g batatów, pokrojonych w 3-4 cm kostkę
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 150 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 3 mm plastry
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki kurkumy, mielonej (optional)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1000 g wody
-
1 ½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 70 - 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
300
g białej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy
or 300 g fasoli cannelini, z puszki, odsączonej z zalewy - kolendra, świeża, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1209 kJ / 288.8 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 19.5 g
- Fiber
- 5.8 g
In Collections
Alternative recipes
Pikantna potrawka z bakłażana
30min
Meksykańska zupa cebulowo-grzybowa
35min
Pikantna zupa krem z brukselki
40min
Tajska zupa z kurczakiem, jarmużem i makaronem z fasoli mung
50min
Zupa grochowa z chorizo
45min
Meksykańska zupa limonkowa z kurczakiem
1h
Zupa krem z papryki z żółtą soczewicą i mlekiem kokosowym
40min
Włoska zupa z kiełbasą i makaronem orzo
35min
Ryba po tajsku w mleczku kokosowym z ryżem
35min
Rozgrzewająca zupa z kurczakiem i kaszą bulgur
1h 15min
Zupa z czerwoną fasolą i mięsem mielonym
45min
Zupa tajska z kurczakiem i batatami
20 min