Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tortilla-Teig
- 240 g Wasser
- 50 g Olivenöl
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 2 TL Salz
Rindfleischfüllung und Fertigstellung
- 2 Knoblauchzehen
- 65 g Olivenöl
- 600 g Rindergulasch, in Würfeln (3-4 cm)
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Zimt
- 1 - 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 2 ½ TL Salz
- 170 g Wasser
- 1 EL Worcester-Sauce
- Weizenmehl Type 550 zum Bearbeiten
- 60 g Senf
- 100 g Tomatenmark
- 60 g Honig
- 200 g Zwiebeln, in Spalten (ca. 1 cm)
- 200 g rote Paprika, in Stücken (ca. 3 cm)
- 100 g Cheddar, gerieben
- 200 g Saure Sahne
- 140 g Mais, aus der Dose, abgetropft
- 200 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
- 100 g gemischter Blattsalat
- 1 Limette, in Spalten, zum Garnieren
- 1 Bund Koriander, abgezupft, grob gehackt, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1159 kJ / 277 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 12 g
- Saturated fat
- 3 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 795 mg
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