Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi
Prep. 20min
Total 4 h 55min
4 porzioni
Ingredients
-
110 g di cipolle a pezzi
-
60 g di carota pelata e a pezzi
-
1 cucchiaino di cannella in polvere
-
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
-
1 spicchio di aglio
-
170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
800 g di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
-
85 g di vino rosso
-
280 g di passata di pomodoro
-
5 g di sale
-
1 bacca di anice stellato
-
60 g di farina tipo 00
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
340 g di brodo di manzo
-
3 - 4 peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
998 mg
Protein
41 g
Calories
2669 kJ /
638 kcal
Fat
32 g
Fiber
8 g
Saturated fat
13 g
Carbohydrates
47 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cottura lenta
50 Recipes
Italy
Italy
Cottura Lenta
25 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8 h 45min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2 h 40min
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12 h 45min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2 h 10min
Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta
1 h 50min
Spezzatino al curry a Cottura Lenta
3 h
Cosce di pollo piccanti
1 h 50min
Costine BBQ a Cottura Lenta
4 h 25min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5 h 20min
Brasato ai funghi
6 h
Trippa alla parmigiana
1 h 20min
Trippa e fagioli alla contadina
1 h 10min