Artischocken sous-vide

Artischocken sous-vide

3.7 6 ratings

Prep. 15min

Total 50min

1 Portion

Ingredients

Lauch in dünnen Scheiben (5 mm)
80 g
natives Olivenöl extra
30 g
Artischockenherzen, frisch geputzt und in Streifen geschnitten
2 - 3
Zitrone
2 Scheiben
Salz
1 - 2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Wasser
1500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 510 mg

Protein 7.9 g

Calories 1437 kJ / 343 kcal

Fat 30.5 g

Fiber 28.9 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 9.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide 20 Recipes
Austria

You might also like...

Velouté von Topinambur

30min

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

7 h 30min

Rote Rüben-Ziegenkäse-Eis mit Crackern

15 h

Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern

50min

Indisches Gemüsecurry

50min

Risotto (XXL)

40min

Bouillabaisse

1 h 25min

Risotto Milanese

35min

Sambal - indonesische Würzpaste "hot"

1 h

Orangen mit Mandelschaum

1 h 50min

Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping

35min

Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh

40min