Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Artischocken sous-vide
Ingredients
-
Lauch in dünnen Scheiben (5 mm)80 g
-
natives Olivenöl extra30 g
-
Artischockenherzen, frisch geputzt und in Streifen geschnitten2 - 3
-
Zitrone2 Scheiben
-
Salz1 - 2 Prisen
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Wasser1500 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Austria
You might also like...
Melanzani sous-vide
40min
Menü: Melanzaniröllchen, Orecchiette mit Olivensugo und Panna Cotta
1 h
Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée
55min
Kirsch-Gazpacho mit Minze
15min
Pastinaken-Blinis mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Honig
2 h 20min
Marinierte Schwammerl in Öl
48 h 30min
Würzig-fruchtiges Lammgulasch mit Kumquats
1 h 5min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1 h 15min
Pistazien-Cheesecakes mit Mango
2 h 30min
Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce
2 h
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4 h 50min
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
1 h 20min