Artischocken sous-vide

Artischocken sous-vide

3.7 6 ratings

Prep. 15min

Total 50min

1 Portion

Ingredients

Lauch in dünnen Scheiben (5 mm)
80 g
natives Olivenöl extra
30 g
Artischockenherzen, frisch geputzt und in Streifen geschnitten
2 - 3
Zitrone
2 Scheiben
Salz
1 - 2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Wasser
1500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 510 mg

Protein 7.9 g

Calories 1437 kJ / 343 kcal

Fat 30.5 g

Fiber 28.9 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 9.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide 20 Recipes
Austria

You might also like...

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2 h 30min

Babyfreundlicher Melanzani-Tahini-Dip

55min

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

40min

Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs

4 h

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1 h 20min

Melanzani sous-vide

40min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1 h 10min

Sous-vide Teriyaki Lachs

1 h 20min

Zitronen-Hummus-Nocken

45min

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

55min

Asiatisches Schmorfleisch

2 h 30min

Caesar Salad mit Huhn

50min